Ocet jabłkowy

W trosce o nasze zdrowie i dobre samopoczucie coraz częściej sięgamy po naturalne produkty. Świadomość tego, że pożywienie ma ogromy wpływ na nasze zdrowie rośnie. I my zespół Przełomu w odżywianiu, bardzo się tego cieszymy. Jednym z produktów, które ma wiele dobroczynnych działań na nasz organizm jest ocet jabłkowy. Znany i używany już od wieków, między innymi przez Hipokratesa. W Anglii uważany jest za „eliksir życia”. Ocet jabłkowy stosuje się jako przyprawę do polepszenia walorów smakowych różnych potraw, ale także jako środek leczniczy.

Jakie zatem właściwości kryje w sobie ocet jabłkowy?

• Dostarcza wiele składników mineralnych np. potas, fosfor, chlor, sód, magnez, wapń, siarkę, żelazo, fluor, krzem i innych śladowych pierwiastków oraz witaminy, głównie duże ilości witaminy E, która należy do silnych przeciwutleniaczy walczących z wolnymi rodnikami.
• Zawarta w occie jabłkowym pektyna zapobiega powstawaniu miażdżycy, nadciśnienia tętniczego oraz wspomaga procesy trawienia.
• Wspomaga leczenie cukrzycy typu 2, ponieważ wpływa na lepsze przyswajanie cukrów. Ponadto obniża poziom trójglicerydów i podnosi poziom dobrego cholesterolu we krwi, czyli frakcji HDL.
• Jest stosowany podczas wielu chorób takich jak angina, przeziębienie, stany zapalne jako lecznicza nalewka.

Ocet jabłkowy a odchudzanie
Ocet jabłkowy jest również uważany za naturalny suplement wspomagający dietę odchudzającą. Przeprowadzone liczne badania potwierdziły korzystny wpływ na redukcję tkanki tłuszczowej w organizmie oraz pomoc w utrzymaniu odpowiedniej masy ciała. Produkt ten ma duże znaczenie dla pracy przewodu pokarmowego: przyspiesza trawienie oraz poprawia perystaltykę jelit. Ponadto wyrównuje gospodarkę kwasowo-zasadową, która często jest zachwiana przez stosowanie różnych diet odchudzających.

Jak wybrać dobry ocet jabłkowy?
Ocet jabłkowy możemy przyrządzić sami w domu, jednak jest to pracochłonne i wymaga odpowiednich narzędzi. Bez problemu kupimy go w każdym sklepie ze zdrową żywnością oraz niektórych „marketach”. Najlepiej wybierać ocet jabłkowy niefiltrowany i niepasteryzowany, w którym widocznie unosi się osad.

Ocet jabłkowy to produkt w 100% godny polecenia. Dzięki tylu pozytywnym właściwościom wpływającym na zdrowie i urodę, nie mamy wątpliwości, że warto go używać w kuchni. W naszym cateringu dietetycznym PRZEŁOM W ODŻYWIANIU znajdziecie potrawy z dodatkiem octu jabłkowego.