Dieta opracowana specjalnie z myślą o osobach eliminujących ze swojego jadłospisu gluten i laktozę. Ze względu na niski ładunek glikemiczny posiłków polecana jest również dla insulinoopornych.  Wybierana przez osoby z nadwrażliwością na gluten 
i nietolerancją laktozy przynosi poprawę samopoczucia w wielu dolegliwościach. Może być stosowana przez osoby 
z  Hashimoto oraz innymi chorobami autoimmunologicznymi. Wiele badań naukowych, jak również zaleceń towarzystw endokrynologicznych informuje o znaczeniu diety bezglutenowej i bezlaktozowej w chorobach z autoagresji. 
Polecana również osobom z dolegliwościami ze strony układu pokarmowego. Eliminacja glutenu i laktozy ważna jest również w przypadku dietoterapii zmian skórnych takich, jak: trądzik, wypryski, pokrzywka czy atopowe zapalenie skóry.

Dieta obfituje w produkty naturalnie bezglutenowe takie, jak kasze,  quinoa, ryże. Produkty mleczne zostały zastąpione roślinnymi zamiennikami takimi, ja mleko i jogurt kokosowe oraz mleko migdałowe.  Menu ma charakter antyzapalny ze względu na dużą ilość antyoksydantów występujących
w warzywach,  owocach i  superfoods oraz obecność kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6, występujących w orzechach, pestkach i nasionach.

Różnorodne menu zawiera większą ilość białka dostarczaną z jajek, mięs, ryb, krewetek, roślin strączkowych oraz innych produktów roślinnych, co pomaga zwiększyć uczucie sytości, a tym samym ułatwia odchudzanie i pomaga stabilizować poziom cukru we krwi.

Dieta przeznaczona jest dla osób:

- z nadwrażliwością na gluten

- z nietolerancją laktozy

- z chorobami autoimmunologicznymi

- insulinoopornych

- borykających się z problemami ze strony układu pokarmowego

- z problemami skórnymi

- w okresie wzmożonej aktywności i rekonwalescencji

 W przypadku wątpliwości możliwości podjęcia diety należy skontaktować się z lekarzem lub z naszym dietetykiem.

Istnieje możliwość zamówienia  zestawu testowego na 1 dzień.